[পরিচয়] মে মাসের মাঝামাঝি-থেকে-মেয়ের শেষের দিকে, গমের মাড়ের বাজার তার নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখে। বিকল্প কিছু সহায়তা প্রদান করলেও, গমের মাড়ের চাহিদা নিজেই দুর্বল ছিল। প্রতিকূল খরচের কারণগুলির সাথে মিলিত হয়ে, কারখানাগুলি বিক্রয়কে উদ্দীপিত করার জন্য দাম কমাতে থাকে। গার্হস্থ্য চাহিদা প্রত্যাশিত কোন উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখায়নি, এবং কাঁচামাল আটার দাম (একটি নিম্নধারার পণ্য) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। মে মাসের শেষ থেকে জুনের প্রথম দিকে গমের মাড়ের দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছে।
মাঝামাঝি-থেকে-মে মাসের শেষের দিকে, গমের স্টার্চের বাজার তার নিম্নমুখী প্রবণতা অব্যাহত রাখে, ভুট্টার মাড়ের সাথে দামের ব্যবধানকে প্রসারিত করে এবং বিকল্পের ইতিবাচক প্রভাবকে শক্তিশালী করে। যাইহোক, গমের মাড়ের চাহিদা নিজেই দুর্বল ছিল, শেষ-ব্যবহারকারীর চাহিদা এখনও পুনরুদ্ধার হচ্ছে। ডিস্ট্রিবিউটর এবং ফুড প্রসেসিং কোম্পানীগুলো ধীরে ধীরে তাদের ইনভেন্টরি কমিয়ে দিচ্ছিল, এবং দামের পতনের ফলে ক্রয় কার্যক্রমের নিচের দিকে ধাবিত হয়েছে, যার ফলে লেনদেনের কোন উন্নতি হয়নি এবং সরবরাহের চাপ বেড়েছে। অধিকন্তু, কাঁচামাল আটার দামের পতন বাজারকে আরও দুর্বল করেছে, যা গমের মাড়ের দামের সামগ্রিক পতনে অবদান রেখেছে। 22 মে পর্যন্ত, সেকেন্ডারি ডিহাইড্রেটেড গমের স্টার্চের মূলধারার বাজার মূল্যের পরিসর ছিল 2,700-2,850 ইউয়ান/টন, যার গড় বাজার মূল্য ছিল 2,775 ইউয়ান/টন। এটি মাসের শুরুতে গড় মূল্যের তুলনায় 0.54% হ্রাস, গত মাসের শেষের তুলনায় 2.63% হ্রাস, এবং বছরে 4.72% বৃদ্ধি{18}}কে প্রতিনিধিত্ব করে৷
কাঁচামালের আটার দাম কমেছে, দামের দৃষ্টিকোণ থেকে বাজারে নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।
মে মাসে, কাঁচামাল আটার দাম উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। গমের দাম বাড়ানোর আগে প্রাথমিকভাবে কমে গিয়েছিল এবং আগের দরপতনে ময়দা মিলের খরচ কমে গিয়েছিল। অধিকন্তু, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির ফলে আটার জন্য দর কষাকষির ক্ষমতা বেড়েছে। উপরন্তু, গমের স্টার্চ শিল্পের পরিচালন হারে হ্রাস ময়দার চাহিদা হ্রাস করে, দাম হ্রাসে আরও অবদান রাখে। 22শে মে পর্যন্ত, হেনান প্রদেশে গমের স্টার্চ প্ল্যান্টে সরবরাহ করা কাঁচামালের ময়দার গড় মূল্য ছিল 2800 ইউয়ান/টন, যা গত মাসের শেষের তুলনায় 80 ইউয়ান/টন (2.78%) কমেছে, যা গমের মাড়ের খরচকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে৷
বিকল্পগুলি শক্তিশালী সমর্থন প্রদান করেছিল, কিন্তু গমের মাড়ের চাহিদা নিজেই দুর্বল ছিল।
গমের মাড়ের দাম কমতে থাকায়, ভুট্টার মাড়ের সাথে দামের পার্থক্য প্রসারিত হয়েছে। 22শে মে পর্যন্ত, শানডং প্রদেশে ভুট্টার মাড়ের গড় মূল্য গমের মাড়ের জাতীয় গড় মূল্যের চেয়ে 130 ইউয়ান/টন বেশি ছিল, যা বিকল্পগুলির ইতিবাচক প্রভাবকে শক্তিশালী করে।
গমের স্টার্চের চাহিদা নিজেই দুর্বল, শেষ-ব্যবহারকারীর চাহিদা এখনও পুনরুদ্ধার হচ্ছে। ডাউনস্ট্রিম ডিস্ট্রিবিউটর এবং ফুড প্রসেসিং কোম্পানিগুলি ধীরে ধীরে তাদের ইনভেন্টরি কমিয়ে দিচ্ছে এবং অনুসন্ধানে খুব একটা সক্রিয় নয়। মূল্য হ্রাসের সাথে মিলিত, যা নিম্নধারার অনুসন্ধানের জন্য ক্ষতিকর, লেনদেনের পরিমাণ সীমিত এবং সরবরাহের চাপ বাড়ছে।
মে মাসের শেষ থেকে জুনের প্রথম দিকে গমের মাড়ের দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছে।
মে মাসের শেষ থেকে জুনের প্রথম দিকের দিকে তাকিয়ে, নিম্নধারার চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হবে বলে আশা করা যাচ্ছে না, এবং বাজারে সরবরাহের চাপ রয়ে গেছে। ডাউনস্ট্রিম স্টার্চের দামে সাম্প্রতিক উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে মিলিত হয়েছে, এবং লেনদেনের পরিমাণে কোন উল্লেখযোগ্য উন্নতি প্রত্যাশিত নয়, কারখানাগুলি প্রায় 30 ইউয়ান/টনের সম্ভাব্য পতনের সাথে বিক্রয়কে উদ্দীপিত করার জন্য দাম আরও কম করবে বলে আশা করা হচ্ছে। মাঝারি থেকে দীর্ঘমেয়াদে, নতুন গম কাটার প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া দরকার। যদিও কিছু উৎপাদনকারী এলাকায় বৃষ্টিপাতের কারণে খারাপ ফলন হয়েছে, বর্তমানে প্রভাবটি ন্যূনতম, তবে অবিরত পর্যবেক্ষণ এখনও প্রয়োজন।
সূত্র: ঝুও চুয়াং তথ্য