বেত চিনির বিকল্প হিসাবে এরিথ্রিটল খাদ্য উত্পাদন যেমন বেকিং এবং ভুনা খাবার, কেক, দুগ্ধজাতীয় খাবার, চকোলেট, সব ধরণের ক্যান্ডি, ডেজার্ট, গাম, কোমল পানীয়, আইসক্রিম ইত্যাদি খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা খাবারগুলিকে রঙে ভাল রাখে , মিষ্টি গন্ধ, স্যাপার এবং খাবারগুলি ক্ষয় থেকে রোধ করে।
1. এরিথ্রিটল পাউডারটি বেকড পণ্যগুলিতে, সমস্ত ধরণের দুগ্ধজাত পণ্য, চকোলেট, ক্যান্ডি, চিউইং গাম, সফট ড্রিঙ্কস, আইসক্রিম এবং অন্যান্য খাবারগুলিতে দুর্দান্ত চেহারা এবং স্বাদ সহ ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. এরিথ্রিটল গ্লাইকোল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ এনজাইম দ্বারা এটি হ্রাস করা সহজ নয়, তাই এটি গ্লাইসেমিক বিপাক এবং গ্লুকোজ পরিবর্তনের সাথে জড়িত নয়। এটি স্বল্প-ক্যালোরি স্বাস্থ্য খাবারের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের জন্য খুব উপযুক্ত
৩. এরিথ্রিটল গ্রানুল গ্রাসের পরে কোলনে গাঁজানো হয় না, তাই এটি বিফিডোব্যাক্টেরিয়ামের উপর স্পষ্টত মূল্য যুক্ত প্রভাব ফেলে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সঙ্কট এড়াতে এবং মানুষের অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
৪. এরিথ্রিটল, চিনি অ্যালকোহলের ক্ষয় প্রতিরোধের ক্রিয়াটি খুব স্পষ্ট, কৌতুকগুলির মূল কারণটি দাঁত এনামেলের স্ট্রেপ্টোকোকাস মিউট্যানগুলির জারাজনিত কারণে ঘটে, কারণ এরিথ্রিটলের কারণে, চিনির অ্যালকোহলটি রোগজীবাণু দ্বারা ব্যবহার করা যায় না, এবং এইভাবে তৈরি হয় বাচ্চাদের মৌখিক স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য ক্যান্ডি এবং বিশেষ সাফ দাঁতগুলির একটি খুব ইতিবাচক ভূমিকা রয়েছে।