গ্লিসারল মনোস্টেরেটে

গ্লিসারল মনোস্টেরেট হ'ল খাদ্যের ইমালসিফায়ার এবং সংযোজক। প্রসাধনী এবং চিকিত্সা মলম মধ্যে একটি emulsifier হিসাবে ব্যবহৃত। সাদা মোমের শীট বা পুঁতি শক্ত, জলে দ্রবীভূত, শক্ত জলের সাথে গরম পানিতে মিশ্রিত

গ্লিসারল মনোস্টেরেট হ'ল খাদ্যের ইমালসিফায়ার এবং সংযোজক। প্রসাধনী এবং চিকিত্সা মলম মধ্যে একটি emulsifier হিসাবে ব্যবহৃত। খাবারে কেক, পানীয়, রুটি, বিস্কুট, মার্জারিনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মনোস্টেরেট গ্লিসারাইড হ'ল সাদা মোমির ফ্লেক্স বা মুক্তোর মতো সলিড। এগুলি খাদ্য, চিকিত্সা এবং প্রসাধনী গ্রেডগুলিতে উপলব্ধ। এটি মূলত ইমুলিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

Distilled গ্লিসারিন Monostearate (জিএমএস) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি সঙ্গে তৈরি করা হয়, যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ emulsifier হয়।

GMS হিসাবে পরিচিত Glycerin monostearate, সাধারণত monoglyceride খাবারে একটি emulsifier হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি সাদা, গন্ধহীন এবং মিষ্টি-স্বাদযুক্ত ফ্যাকাশে গুঁড়া যা হাইড্রোস্কোপিক আকার ধারণ করে।

গ্লিসেরল মোনোস্টিয়ারেট খাদ্য সংযোজনগুলির একটি বিস্তৃত পরিসর, এনজাইম্যাটিক সংশ্লেষণের উচ্চ রূপান্তর হার এবং ভাল নির্দিষ্ট চরিত্র রয়েছে।

গ্লিসারল হল C3H8O3 এর রাসায়নিক সূত্র সহ একটি জৈব পদার্থ। এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন, স্বাদে মিষ্টি এবং একটি পরিষ্কার এবং সান্দ্র তরল চেহারা রয়েছে। এটি বায়ু থেকে আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে, সেইসাথে