স্টিয়ারিক অ্যাসিড

স্টিয়ারিক অ্যাসিড সাদা বা প্রায় সাদা সাদা মসৃণ গুঁড়ো বা শক্ত স্ফটিকের ধারনা সহ, এটির মাইক্রোস্ট্রিপ লাস্টার জরিমানা সুচ স্ফটিক রয়েছে; গ্রিজের মতো কিছুটা গন্ধ, স্বাদহীন। এই পণ্যটি ক্লোরোফর্ম বা

স্টিয়ারিক অ্যাসিড এক ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রকৃতিতে বহুলাংশে বিদ্যমান। স্টিয়ারিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তু প্রায় সমস্ত চর্বিতে আলাদা। স্টিয়ারিক অ্যাসিডের পরিমাণ প্রাণীর চর্বিতে বেশি থাকে যেমন 24%

স্টিয়ারিক অ্যাসিড, যা অক্টাডেকানোয়িক এসিড নামেও পরিচিত, উদ্ভিজ্জ তেল (পাম অয়েল) থেকে উদ্ভূত। এর আইইউপিএসি নাম অক্টাডেকানোয়িক এসিড। এটি একটি সাদা বা আধা-সাদা গুঁড়ো বা ক্রিম স্লট জাতীয় ক্রিমি

স্টিয়ারিক এসিড একটি ফ্যাটি এসিডের একটি আদর্শ উদাহরণ যা মূলত দীর্ঘ হাইড্রোকার্বন চেইনগুলির মধ্যে একটি কার্বক্সিল গ্রুপ এবং অন্যদিকে একটি মিথাইল গ্রুপ রয়েছে।

স্টিয়ারিক এসিড একটি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা সিটিয়েটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্রধানত সি 16 এবং সি 18 গঠিত, যা প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটা সাদা মরীচি, ফ্লেক বা স্বাভাবিক তাপমাত্রায় কঠিন ব্লক।

স্টিয়ারিক এসিড একটি ফ্যাটি এসিডের একটি আদর্শ উদাহরণ যা মূলত দীর্ঘ হাইড্রোকার্বন চেইনগুলির মধ্যে একটি কার্বক্সিল গ্রুপ এবং অন্যদিকে একটি মিথাইল গ্রুপ রয়েছে।

হোয়াইট flaky বা lumpish। সিটি 16 এবং সি 18 সঙ্গে সংশ্লেষযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, পানিতে দ্রবীভূত হয় না, এটি বেনজিন এবং কার্বন বিসফ্লাইডে সামান্য দ্রবীভূত হয়ে যায় এবং সহজে গরম অ্যালকোহলের মধ্যে

গ্লিসারল মনোস্টেরেট উদ্ভিজ্জ তেল থেকে উত্পাদিত হয়। পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট পেতে এটি আণবিক পাতন দ্বারা শুদ্ধ হয়। এটি সক্রিয় উপাদানের 90 শতাংশেরও বেশি।

গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট হল সাদা মোমের চাদর বা পুঁতি কঠিন, পানিতে অদ্রবণীয়। এটি গরম জলের সাথে মিশ্রিত হয় এবং শক্তিশালী ঝাঁকুনির পরে জলে ছড়িয়ে দেওয়া যায়। এটি জল এবং গ্লিসারলে অদ্রবণীয়, তবে জলে